妙手医生
导读:说到粗粮,很多人都不想吃。我身边就有很多人,吃了很多年的主食,就拿大米饭来说,除了大米以外,从来都不会添加别的东西进去。更不要说在餐桌内可以看见粗粮的身影了。
常吃粗粮会让体内钙质流失吗?
常吃粗粮会让体内钙质流失吗?
常吃粗粮会让体内钙质流失吗?部分人表示因为粗粮中有植酸,而植酸这种物质恰恰可以跟体内的钙结合,就是因为这样才会让体内的钙成分流失。
对于这个说法,其中说到的植酸,它在一定程度上确实有可能会降低体内钙的吸收利用率,但大家不用担心的是,粗粮里面的植酸并没有那么多。并且,抛开这个因素来看,粗粮的好处很多。
缺钙的人,常吃粗粮的3个好处
为粗粮跟细粮不用的是,粗粮没有经过细加工的处理,完全是原味的一种食物。也正是因为这样粗粮的营养价值很高,其中的营养物质可以得到保留。各种的粗粮中,都含有丰富的活性物质、多种微量元素等等。
粗粮中非常好的成分膳食纤维,是很多人都需要的一种物质。在《中国居民膳食指南》中也提到了,每个人每天都应该补充25g~30g的膳食纤维。它可以帮助肠胃减轻压力,还可以增强饱腹感,同时也可以帮助慢性疾病人群控制病情。
提示:需要大家担心的缺钙成分,而是吃大量的重口味食物、营养不均衡等等,都容易让体内流失钙,或者是补充的钙含量不足。所以,粗粮是不会造成钙流失。
粗粮怎样吃效果最好?
日常生活中,我们反而要适量吃粗粮。吃粗粮的做法就可以把它添加到我们平时吃的主食当中,如用各种粗粮做成美味可口的粥。如果你刚开始吃起来不是很习惯的话,还可以把粗粮添加到米饭当中。
无论是粗粮中的全谷物食材还是杂豆, 都可以这么做。添加适量的粗粮,正好可以弥补米饭的营养不足,组成一种完美的主食。但大家也要注意的是,有些人吃的粗粮,反而是油炸过的粗粮,或者是粗粮饼干等等。
粗粮糖尿病能吃吗?
糖尿病患者可以吃粗粮,粗粮的升糖指数比较低,也就是说它对糖尿病患者的血糖来讲不会造成太大的波动,所以糖尿病患者可以适当的多吃一些粗粮来达到稳定血糖的目的。
但是,虽然说粗粮是一个升糖指数比较低的食物,也要对粗粮进行一个总量的限制,因为粗粮还是很有比较多的淀粉的,而淀粉是多糖,可以达到一个升高患者血糖的目的。如果说粗粮的总量没有限制也会造成患者的血糖产生一定的波动,所以在限制粗粮总量的一个情况之下,可以适当的多吃一些。但是不能够不限制总量,随意的多吃粗粮。
@妙手医生 提示:糖尿病患者可以吃粗粮,粗粮的升糖指数比较低,也就是说它对糖尿病患者的血糖来讲不会造成太大的波动,所以糖尿病患者可以适当的多吃一些粗粮来达到稳定血糖的目的。
但是,虽然说粗粮是一个升糖指数比较低的食物,也要对粗粮进行一个总量的限制,因为粗粮还是很有比较多的淀粉的,而淀粉是多糖,可以达到一个升高患者血糖的目的。如果说粗粮的总量没有限制也会造成患者的血糖产生一定的波动,所以在限制粗粮总量的一个情况之下,可以适当的多吃一些。但是不能够不限制总量,随意的多吃粗粮。
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