牛磺酸对人体有害吗

妙手医生

发布时间：2019-08-29阅读量：302次阅读

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牛磺酸是一种支持神经系统发展，帮助调节血液中水和矿物质盐数量的氨基酸。此外，牛磺酸还具有抗氧化特性。那么牛磺酸对人体有害吗？我们一起来看看吧。

牛磺酸是一种由含硫氨基酸转化而来的氨基酸，又名牛黄酸、牛胆酸、牛胆碱、牛胆素。牛磺酸广泛分布于体内各个组织和器官，且主要以游离状态存在于组织间液和细胞内液中，最先于公牛胆汁中发现而得名，但长期以来一直被认为是含硫氨基酸的无功能代谢产物。牛磺酸是动物体内的一种含硫氨基酸，但并不是蛋白质的组成成分。牛磺酸以游离氨基酸的形式广泛分布于人和动物的脑、心脏、肝、肾、卵巢、子宫、骨骼肌、血液、唾液及乳汁中，以松果体、视网膜、垂体、肾上腺等组织中的浓度为最高。在哺乳动物的心脏中，游离牛磺酸占游离氨基酸总量的50%之多。

牛磺酸可以在肉类，鱼和牛奶中发现自然存在的牛磺酸。此外，一些营养补充剂也包含这种物质。一些科学研究认为牛磺酸营养品有助于提高运动员竞技能力，这也是许多能量饮料包含这种成分的原因所在。其他研究则认为牛磺酸与咖啡因相互结合有助于改善精神状态，但对这种观点一直存在争议。

牛磺酸对人体有害吗？

通常认为，每天摄入牛磺酸不超过3000微克就不会给健康带来危害。正常情况下，多余的牛磺酸可以被肾脏排泄掉。但和任何营养品一样，适量消费很重要，因为至今对牛磺酸的长期健康影响还不是很清楚。

还要注意的是，在能量饮料中还可能含有大量其他成分，如咖啡因或糖等。咖啡因摄入量过大可以导致心跳加快和血压升高，以及干扰睡眠，并有造成神经质和易怒的可能。而糖太多还会提供太多多余热量。

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