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糖尿病人,多吃素食就可以降血糖?3个降糖误区,越吃血糖越高

妙手医生

发布时间:2019-11-11阅读量:162次阅读
温馨提示:以下内容是针对圆心大药房网上药店展示的商品进行分享,方便患者了解日常用药相关事项。请患者在用药时(处方药须凭处方)在药师指导下购买和使用。

      导读:糖尿病要注意饮食控制,人们常说的管住嘴的意思是不让吃太多,尤其是不能乱吃,并且要吃得清淡,所以有的糖尿病人就认为吃素食好。

     因此,大部分糖尿病人开始以纯素食为主,还有人以为不吃肉而且有人还严格到不进油就是素食,这到底对不对?今天我们来讲讲糖尿病人该不该素食!

糖尿病人,多吃素食就可以降血糖?3个降糖误区,越吃血糖越高

     糖尿病人,多吃素食就可以降血糖?

     素食包括“五谷杂粮+各类应季蔬菜”。素食者就是不吃肉、鱼、家禽或任何屠宰场的副产品诸如动物胶的人。素食者以谷物、豆类、坚果、种子类、蔬菜和水果为日常饮食。

     不吃任何含有奶制品或蛋的素食者叫做严格的素食主义者。

     血糖高不高,主要看吃进去食物的升糖指数,一般来说,淀粉类食物生糖指数高,比如虽然 不吃肉,吃大白米饭或吃土豆等淀粉含量高的食物过多,血糖肯定会高。

糖尿病人,多吃素食就可以降血糖?3个降糖误区,越吃血糖越高

     3个降糖误区,越吃血糖越高!

     1.豆制品

     有些比如油豆皮加工时形成的一层油膜,根据《中国居民膳食营养指南》记载 ,每100克豆腐衣就含有300千卡热量(每100克米饭含有116千卡热量,而油类吃完可放缓累的排空时间,让血糖长期无法下降,所以豆类要适量油豆皮要少吃。

     2.淀粉类食品

     素食中淀粉含量是影响血糖波动的一大因素,所以,在日常饮食中,如果糖友经常大量食用一些淀粉含量高的素食,比如红薯、土豆、芋头等,就很容易导致血糖波动。

     虽然以上素食的淀粉含量完全不能跟大米等主食相比,但一次性大量食用,也很容易升高血糖。

     3.部分水果

     水果也是素食一类,但糖尿病人吃水果要科学合理血糖才稳。

     糖尿病人不能随便吃水果,例如比如樱桃、桃子、草莓、苹果和梨等。低糖水果,要在两餐之间吃,不可在餐前餐后吃。

     选择升糖指数在GI值为55或更低的水果主要含有缓慢释放的碳水化合,有助于更好地调节血糖水平,糖尿病患者的安全选择。

糖尿病人,多吃素食就可以降血糖?3个降糖误区,越吃血糖越高

     吃什么降血糖最快?

     饮食是糖尿病治疗的基础,并没有什么饮食可以快速的降低血糖。降血糖也不能急于求成,要根据病人的血糖水平,并发症的情况来选择合适的方案。不管什么情况下,首先都需要饮食控制和运动锻炼。

     饮食控制原则,主要是控制每天进食的总热量,在固定热量的前提下,限制高热量饮食的摄入,多吃热量比较低的膳食纤维比较多的青菜蔬菜,一定要戒烟戒酒。糖尿病饮食治疗的目的,主要是维持正常体重,纠正发生的高血糖。

     在饮食控制的基础上,还要坚持运动锻炼,运动锻炼坚持长期有氧运动锻炼为主,推荐快走,慢跑等等。如果饮食运动,血糖仍然不能达标,就需要使用降糖药物。

糖尿病人,多吃素食就可以降血糖?3个降糖误区,越吃血糖越高

     @妙手医生 提示:目前世界上并没有降血糖的食物,除了胰岛素可以降糖,其余的都是升糖的物质,对于食物来讲只是患者服用哪种食物之后,对某些食物的升高血糖的反应不同,具体可以特指为食物的升糖指数,有些食物升糖指数要低一些,例如含纤维素,丰富的蔬菜等,如芹菜以及西兰花有些食物升高血糖的值就要高一些,例如土豆,山药以及地瓜等,所以降血糖的食物是不存在的,而食用食物的时候,要注意它的升糖指数。

以上内容仅供参考

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