妙手医生
近年来，很多人拿到甲状腺超声检查报告单，看到上面写有“甲状腺结节”，往往都会心里一惊。正常体检人群中，甲状腺结节的触诊检出率约为3%～7%，高分辨率超声检出率约为20%～76%。可见，甲状腺结节的发病率确实不低。
目前认为，肥胖、高血压、代谢综合征、高胰岛素血症、高血糖、高胰岛素抵抗水平和甲状腺体积大，均为发生甲状腺结节的危险因素。甲状腺结节还与家族遗传、辐射、自身免疫性甲状腺病、吸烟等因素有关。
甲状腺疾病高发，还与饮食结构不合理、工作压力大、情绪不稳定等原因，对脾胃损伤很大，这会直接影响整个人的抗病能力，导致病情恶化。
所以无论是在观察期，还是在治疗期、恢复期，健康饮食都能发挥出独特优势。已有研究证实，碘摄入量过多或不足都能使甲状腺结节的患病率升高。一提到食物中的碘，人们往往又是一头雾水，究竟吃多少才合适。
首要明确：属于哪种类型的甲状腺疾病？
甲亢患者（不论有无结节）或者需要行碘 131 治疗的人群，建议低碘饮食。
尽可能地减少碘的摄入，避免高碘食物，推荐食用无碘盐。生活还要注意一些小细节，比如：不吃腌制、加工食品（配料表添加盐的都不吃，除非是自己用无碘盐制作的）；蛋类只吃蛋白（蛋黄不吃）；不吃含有碘成分的保健品等。
对于桥本氏甲状腺炎，建议限碘饮食。
推荐＜50微克/天，至少保持1-2周。虽然限碘饮食不像低碘饮食那么严格，但还是要注意海藻类等高碘食品尽量不吃。日常生活中，如果吃的是无碘盐，可以适量进食一些海贝、虾皮、加工食品、蛋黄等食物。
碘131术后甲减、甲状腺结节（甲功正常）、正常人群，适碘饮食就好，没必要有太多的忌讳。
保证正常成年人碘摄入量120微克/天即可。孕妇及哺乳期女性至少230-240微克/天，故推荐补充高碘食物或含碘的复合维生素。
注意：碘过量和缺碘都不行！
世界卫生组织（WHO）建议，健康成人（非孕妇）每天需摄入碘150-200微克，妊娠期和哺乳期妇女每天至少保证250微克的碘摄入量。医院一般通过尿碘测定初步判断碘在人体内的含量，一般认为介于100-200毫克/升为碘适宜状态。
关于碘的饮食摄入，据临床经验看，正常饮食就能维持足够的碘摄入，有特殊饮食习惯者，例如素食者碘摄入不足的风险更大，因为蔬菜不是一个含碘量丰富的食物。
另外，在药店会出售一种称为“甲状腺健康用碘”的药片，这种药单片剂量就是日常推荐碘摄入量的数百倍。由于补碘过量不但不能改善甲状腺疾病病情，更会影响甲状腺功能，一般不推荐患者购买使用这种药以及一些自称“对甲状腺有益”的保健产品：螺旋藻、海带片剂等营养品。
吃无碘盐会患甲减吗？
吃无碘盐并不会患甲减，吃无碘盐的患者，有可能摄入的碘会不足，摄入碘不足的时候，有可能会造成甲状腺的肿大，这种肿大，并不伴有甲状腺功能的异常。
造成甲减常见的病因有碘131治疗后，甲状腺手术，自身免疫性甲状腺炎，这些病因导致的甲减，约占全部甲减95%以上。
这些病因导致的甲减，是终生性甲减，需要终生服药替代治疗。绝大部分的甲减患者，通过治疗甲功正常之后，都可以跟正常人一样工作，生活，学习没有什么不一样的。
其实不管是哪一种甲状腺疾病，都要认真按照医嘱服药，积极去医院治疗，注意饮食和情绪方面，能让身体更快、更好地恢复。
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