你真的会吃鱼吗？很多人都不知道……

妙手医生

发布时间：2019-08-10阅读量：230次阅读

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鱼，是我们中国人餐桌上常见的菜肴，因为种类繁多，所以我们在挑选鱼类上常常不知该如何选择。

此前，FDA（美国食品药品监督管理局）制定了一项针对怀孕或即将怀孕的妇女、哺乳的母亲以及 2 岁以上儿童的饮食建议，帮助他们在选择营养丰富且安全的鱼类时做出明智的选择。

该建议清晰地罗列了几十种健康安全的鱼类选项，还一一介绍了各种鱼类的营养价值信息，今天我们就来好好八一八，如何科学吃鱼！

■ 最佳选择

鳀鱼、大西洋细须石首鱼、大西洋鲭鱼、黑鲈鱼、鲳鱼、鲶鱼、蛤蜊、鳕鱼、螃蟹、小龙虾、比目鱼、鲱鱼、大龙虾、乌鳢、生蚝、海鲈鱼或者淡水鲈鱼、梭鱼、三文鱼、沙丁鱼、扇贝、鳐鱼、胡瓜鱼、鱿鱼、罗非鱼、淡水鲑鱼、罐装淡金枪鱼、白鱼、牙鳕

■ 好的选择

牛鱼、鲤鱼、齿鱼、石斑鱼、大比目鱼、鲯鳅、安康鱼、岩鱼、黑鳕、羊鲷、鲷鱼、西班牙鲭鱼、条纹鲈、大西洋方头鱼、罐装或解冻白金枪鱼、黄鳍金枪鱼、白姑鱼

■ 避免选择

大西洋马鲛、鲨鱼、墨西哥湾方头鱼、大马林鱼、剑鱼、红罗非鱼、大眼金枪鱼

根据美国饮食指南，基于 2000 卡路里的饮食要求，成人每周至少要吃 8 盎司的海鲜（儿童减量）。怀孕或哺乳的妇女每周需食用 8 到 12 盎司的各种汞含量较低的海鲜。

以上内容仅供参考

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